Según informes, Juan Ramón Ayala, reconocido como el famoso «Chipa Barrerooo», falleció tristemente a los 82 años de edad en su residencia en Eusebio Ayala. – Foto captura de pantalla de twitter.
Ayala era ampliamente conocido y respetado como uno de los máximos representantes de la tradicional chipa en Paraguay.
Su partida deja un vacío en la comunidad y en el legado gastronómico del país.
Ayala, reconocido como un ícono de la gastronomía tradicional paraguaya, se hizo famoso por su emblemático producto, la Chipa Barrero, que se distribuía en distintos puntos del país a través de vehículos característicos.
A pesar de su éxito, Ayala enfrentaba complicaciones de salud derivadas de una enfermedad sanguínea, y lamentablemente, en la madrugada de hoy sufrió un repentino infarto, según informaron fuentes cercanas a la familia.
La historia empresarial de Ayala comenzó vendiendo agua helada y más tarde se asoció con una vecina para emprender la producción y venta de chipa.
Su negocio fue creciendo rápidamente, llegando a realizar hasta cinco recorridos diarios con su producto.
Estas vivencias y su incansable labor lo convirtieron en una figura respetada en el ámbito culinario y en una inspiración para emprendedores en Paraguay.
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